Wijn kiezen wordt er niet altijd makkelijker op. Sta je daar in de winkel… drie mooie flessen voor je neus, met termen als biologisch, biodynamisch en natuurwijn op het etiket.
Je denkt: "Leuk hoor, maar wat betekent het allemaal?"

Geen zorgen! Ik leg het je uit alsof we samen aan een gezellig wijnproefplankje zitten. Luchtig, simpel en vooral lekker duidelijk.

🌿 Biologische wijn – de 'clean & green' optie

Biologische wijn is eigenlijk precies wat je verwacht:

• Geen chemische bestrijdingsmiddelen

• Geen kunstmest

• Minder toevoegingen in de kelder

• Strenge controles en keurmerken

De focus ligt op een natuurlijke en gezonde wijngaard. De druiven groeien dus zonder "chemische poespas" en dat geeft vaak een puurdere, frissere wijn.

Kort gezegd: biologische wijn = wijn die met respect voor de natuur is gemaakt.

🌙 Biodynamische wijn – de hippie onder de wijnen (maar dan serieus goed)

Biodynamisch gaat nét een stapje verder dan biologisch. Het lijkt alsof deze wijnmakers een beetje magie gebruiken… en stiekem is dat zo.

Bij biodynamische wijnbouw werkt de wijnmaker:

• volgens de biodynamische landbouw van Rudolf Steiner

• met natuurlijke preparaten (denk aan kruidenmengsels en compost)

• volgens de stand van de maan en planeten

• met nog strengere regels dan biologisch

Het idee is dat de wijngaard een levend ecosysteem is, waar alles met elkaar in balans moet blijven.

Het resultaat? Wijnen die vaak levendig, expressief en superkaraktervol zijn.

Kort gezegd: biodynamisch = biologisch PLUS extra aandacht voor energie, ritme en natuurlijke balans.

🍷 Natuurwijn – de 'zo min mogelijk bemoeienis' wijn

En dan heb je natuurwijn. De rebel. De vrije geest. De wijn die zegt:
"Laat mij maar lekker mezelf zijn!"

Natuurwijn wordt gemaakt met:

• zo min mogelijk ingrepen in de wijngaard

• zo min mogelijk interventie in de kelder

• geen of héél weinig sulfiet

• spontane vergisting (dus geen toegevoegde gisten)

• geen filtering en klaring

Het resultaat? Een wijn die soms wolkiger is, soms funky ruikt, maar vaak verrassend eerlijk en energiek smaakt.
Natuurwijn kan wauw! zijn — of woah, wat is dit? — maar vervelen doet het nooit.

Kort gezegd: natuurwijn = wijn in zijn meest pure, ongefilterde vorm.

Even in één overzicht

Welke moet jij kiezen?

• Nieuwsgierig naar natuurlijke smaken? → Probeer biologisch.

• Hou je van complexiteit en 'iets extra's'? → Ga voor biodynamisch.

• Ben je avontuurlijk ingesteld? → Natuurwijn is jouw playground.

Het allerbelangrijkste: drink wat jij lekker vindt.
En geniet van de reis, want de wereld van natuurlijke wijnen is heerlijk om te ontdekken!

Proost,
Stephanie